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焦志方:焦哥串門子─料理美食王的故事
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焦志方:焦哥串門子─料理美食王的故事

專輯簡介

焦哥串門子─料理美食王的故事

「民以食為天」,中國飲食文化已有數千年的歷史,自先秦以來,中國民族的飲食與文化,從食材、烹飪方式、飲食習慣、口味,都在不斷的演進中,在民族性格特徵等諸多因素的影響下,創造出許多彪炳史冊的烹飪技藝,形成博大精深的飲食文化。中國飲食文化可說是一種視野廣泛、層次深厚、角度多元、品位高雅的長遠悠久的區域文化。

專輯列表(共30集)
00 發刊詞試聽
01松鼠鱖魚
02 西湖醋魚
03 鎮江餚蹄
04 䰾肺湯
05 文思豆腐
06 燈影牛肉
07 牛佛烘肘
08 富順豆花
09 腸粉
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焦志方:焦哥串門子─料理美食王的故事

已更新至30集

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