專輯簡介
法國的美好年代在台灣 系列二-美食篇
美好年代（法語：Belle Époque）是歐洲社會史上的一段時期，從19世紀末開始，至第一次世界大戰爆發而結束。美好年代是後人對此一時代的回顧，這個時期被上流階級認為是一個「黃金時代」，此時的歐洲處於一個相對和平的時期，隨著資本主義及工業革命的發展，科學技術日新月異，歐洲的文化、藝術及生活方式等都在這個時期發展日臻成熟。
專輯列表（共27集）
01 地中海．南法．橄欖樹．梵谷 (online-audio-converter.com)試聽
02 橄欖—地中海的飲食文化
03 橄欖．橄欖油一地中海綠色的金子
04 松露一廚房的鑽石
05 鵝肝（foie gras d'oie）一法國文化美食遺產珍饈
06 魚子醬(caviar)一黑色的金子或白色的鑽石
07 馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）一法國地中海佳餚
08 《料理鼠王》與法國普羅旺斯雜燴Ratatouille
09 《料理鼠王》與「廚藝教宗」Paul Bocuse
10 法國羅亞爾河谷城堡的佳餚（La cuisine des chateaux de la Loir
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