專輯簡介
和食古早味：你不知道的日本料理故事
從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，深入探索日本飲食今昔演變的歷史。
專輯列表（共18集）
01 日本料理的五感體驗與知性品味試聽
02 日式豬排飯的誕生
03 和牛與鐵板燒
04 拉麵的文化史
05 鳥井信治郎與竹鶴政孝的日本威士忌
06 日本的咖啡文化與職人之技
07 醬油的傳統與現代
08 真味豆腐
09 築地市場的海鮮故事
10 老鋪鰻魚飯
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